Een compleet menu met wijn, water en koffie/thee.
Dit menu is verkrijgbaar per tafel op 13 en 14 Februari.
Omschrijving
Valentijnsmenu
GARNALENKROKET:
naar eigen recept met remoulade en gepickelde bloemkool
of
BALLOTINE:
van gamba’s met Cecina de Leon op zacht gegaarde zuurkoolsalade
met gepofte boekweit en mosterdmayonaise
♥♥♥
BOISSON FRAPPEE:
een verfrissend tussendoortje van citroenijs, cava en een scheutje liefde
♥♥♥
ROODBAARS:
gebakken filet met aardappelmousseline, prei fondant en beurre blanc
of
BOEUF BOURGUIGNON:
klassiek frans stoofpotje van rundvlees langzaam gegaard in Bourgogne en cognac
met spekjes, champignons en zilveruitjes
geserveerd met pommes de terre farcies au gruyère
♥♥♥
POIRE D’AMOUR:
peertje gestoofd in rode wijn gevuld met mascarpone crème,
amandelkrokant en vanille-ijs
dit menu is inclusief twee glazen wijn, tafelwater, brood, friet, salade en koffie/thee
€75,00 per persoon
dit menu is alleen per tafel te bestellen op 13-2 en 14-2
