Chinese thee

Thee is de populairste drank ter wereld en vindt zijn oorsprong in China. Wie vandaag de dag in het theeschap van de supermarkt kijkt ziet een enorme variatie aan smaken en melanges. Maar kun je al deze producten wel echt thee noemen? Tijdens de proeverij, gegeven door theesommelier Monique Groeneveld, bereiden en proeven we vier verschillende Chinese theesoorten. Daarbij staan we stil bij de vraag wat er nou precies nodig is om een lekker kopje thee te zetten. Monique Groeneveld is historica en theesommelier, gespecialiseerd in Aziatische geschiedenis en heeft lange tijd in Beijing, China gewoond. Nu reist zij een aantal keer per jaar naar China om daar reizigers en professionals te begeleiden. In Nederland organiseert zij foodwalks, theeproeverijen en presentaties over China. Voor de echte liefhebber kan er na de workshop ook thee worden aangeschaft. De kosten hiervan zijn € 8.‍

Vooraf aanmelden bij www.vu-noordwijk.nl is noodzakelijk.