Proeftuin Noordwijk
In Proeftuin Noordwijk werken Noordwijkse topchefs met hun restaurants volgens de principes van de Tuin van Holland. Gerechten met gezond, divers eten en lokale seizoensproducten in de hoofdrol. Iedereen kan hier nu ook zelf mee aan de slag gaan in het kookboek De Noordwijkse Keuken.
De Noordwijkse Keuken
Het kookboek De Noordwijkse Keuken is een unieke verzameling van 18 recepten van Noordwijkse topchefs. Met voor-, hoofd- en nagerechten uit elk seizoen & bruikbare tips van de chefs. Wek thuis de recepten tot leven!
Verkrijgbaar als fysiek kookboek bij de VVV's in Noordwijk en Noordwijkerhout voor €9,95. Of download het online exemplaar.
Download hier gratis het kookboek
“ Lekker, duurzaam en voor iedereen toegankelijk in de heilzame badplaats Noordwijk, waar gezondheid en genieten hand in hand gaan. ”
~Proeftuin Noordwijk
Proeftuin Noordwijk
In de 17e eeuw was de veelzijdige en verfijnde Tuin van Holland, met de Leidse regio en Noordwijk in de hoofdrol de eerste internationale keuken die inzette op gezondheid.
Het doel van De Tuin van Holland: gezonde, seizoensgebonde en duurzame Nederlandse keuken voor iedereen, met lokale producten als basis.
In Proeftuin Noordwijk laten 8 restaurants in de gemeente Noordwijk zich inspireren door de culinaire traditie van De Tuin van Holland. Met eigentijdse gerechten bereid met hoogwaardige lokale seizoensproducten van een gezonde bodem.
Ervaar meer over de Tuin van Holland
Kom proeven - Bij de deelnemende chefs & restaurants.
-
Kikki Broeksteeg
-
Loubna Jaber
-
Ben van der Ark
-
Stefhan Raggers
-
Axel Hoveling
-
Denny van Veen & Micha van Zee
-
Frank Brasker
-
Marcel van Lier
“ Eigentijdse gerechten bereid met hoogwaardige lokale seizoensproducten van een gezonde bodem. ”
Neem een kijkje in de keukens van de chef-koks
Ervaar meer over de geschiedenis van De Tuin van Holland en Proeftuin Noordwijk. Neem een kijkje in de keukens van de chef-koks en luister naar wat zij vertellen over de gezonde, seizoensgebonden en duurzame Nederlandse keuken voor iedereen, met lokale producten als basis.
Bekijk het filmpje